Reparem: ainda estou com uma certa resistência a voltar a escrever neste querido Anastácia (as razões de uma certa paralisia criativa eu prefiro guardar cá comigo), por isso, por enquanto, vamos em doses homeopáticas. Mas a chamada "gaveta" no jargão jornalístico, meu baú inédito de comidinhas e histórias, está cheia. Quem sabe tudo melhore a partir de agora. Aguardemos.
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12.3.10
O PCO de Toledo e alguma esperança
Ah, as verdinhas de Madri...
4.1.08
Lulas em Madrid
Eba! A-do-ro as colaborações dos amigos. Olha que delícia esta tapa de lula com salada, que o Daniel Kaz e a simpática Cati mandaram especialmente para nós, direto de Madrid. A outra foto é o balcão cheeeeio de tapas. Amo estes pratinhos. Em Barcelona, comi muito as papas bravas, aquelas batatas bolinhas super calientes, cheias de pimenta, parecidas com as que no Rio chamamos de batatinha calabresa. Sobre as lulas: "Ines, se você quiser pôr no Anastácia pode dizer que comi num bar de tapas chamado Antonio's, no bairro madrilenho de Moratalaz. Depois tiro foto de um bar mais tradicional". Pô, Dani, claro que eu quero pôr no Anastácia, e claro que eu já estou esperando mais colaborações de vocês!
8.8.07
Churros

Ingredientes
- 1 quilo de farinha de trigo
- 200 gramas de margarina
- 100 gramas de açúcar
- 10 gramas de sal
- 1 litro de água
para o recheio:
- 600 gramas de doce de leite, goiabada ou requeijão
Preparo
Leve ao fogo a margarina, o açúcar, a água e o sal. Quando estiver fervendo e tudo diluído acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre com uma espátula para não empelotar. Assim que começar a desgrudar do fundo da panela, coloque em cima da mesa, espere esfriar um pouco, dê uma sovada e coloque numa bisnaga própria para fazer churros. Frite em óleo bem quente, escorra em papel absorvente e recheie a gosto.
22.3.07
Doces de Barça


4.3.07
La Boqueria, de Barcelona
1.2.07
As vendinhas IV

Mercado de la Boquería, em Barcelona, nas Ramblas. É num ambiente fechado, barulhento, entupido de turistas, mas coloridíssimo. É outro que não dá vontade de sair de dentro. Ah, e neste as pessoas gritam enlouquecidamente oferecendo os produtos. Espanhol, sangue quente, né? Adoro esta foto. Tem muita coisa para descobrir aí nesta barraca.
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