14.5.07

Vatapá


A receita é do sensacional Dorival Caymmi, na letra da música Vatapá:

Quem quiser vatapá, ô
Que procure fazer
Primeiro o fubá
Depois o dendê
Procure uma nêga baiana, ô
Que saiba mexer
Que saiba mexer
Que saiba mexer

Bota castanha de caju
Um bocadinho mais
Pimenta malagueta
Um bocadinho mais

Amendoim, camarão, rala um coco
Na hora de machucar
Sal com gengibre e cebola, iaiá
Na hora de temperar
Não para de mexer, ô
Que é pra não embolar

Panela no fogo
Não deixa queimar
Com qualquer dez mil réis e uma nêga, ô
Se faz um vatapá
Se faz um vatapá
Que bom vatapá

Um comentário:

dola disse...

eu não sou nêga baiana,
mas sei mexer
mexer
mexer